Красностоп Золотовский — один из важнейших автохтонных сортов для современного российского виноделия. Рядом экспертов он оценивается, как лучший винный сорт страны. Впервые упоминается в начале XIX века, в 1814 году. Сорт происходит из района реки Дон, вероятно, из нынешнего Константиновского района Ростовской области. Его начали культивировать неподалёку от станицы Золотовской и хутора Ведерников.

Кстати, Красностоп называется именно таким образом, поскольку казаки «стопой» величали виноградную лозу. А раз у описываемого сорта гребень лозы имеет характерный красный цвет, так название напросилось само собой.

Интересный был и способ разведения этого винограда. Как рассказывали потомственные казаки, раньше размножали виноград отводками таким образом: первый куст красностопа они сажали чуть ли не на берегу реки Дон, а потом отводками гнали лозу вверх по склону и этот первый куст работал для всей лозы, как насос.

Красностоп Золотовский отлично себя ведёт в моносортовых тихих сухих винах, но так же неплох и в купажах, и в полусладких винах.

Цвет вина из Красностопа густой и насыщенный, может варьироваться от тёмно-бордового до почти чернильного. Вкус выраженно танинный, имеет оттенки чёрных ягод — черника, бузина, терновник, чёрная смородина. После выдержки в дубовых бочках приобретает большую округлость и благородные запахи смолы, дублёной кожи и ванили.