Виноград Рислинг
Рислинг — технический винный сорт винограда, используемый для производства белых вин. Вместе с Шардоне и Совиньон Блан составляет мировую тройку лидеров среди белых сортов, но в отличие от своих французских собратьев он появился на территории Германии. Более того — это самый знаменитый немецкий сорт винограда.
Первые письменные упоминания о нем датированы XV веком: в документе от 13 марта 1435 года сообщается о покупке саженцев riesslenger, а чуть позже в том же году управляющий графа Катценельнбогена заложил у южной стены замка Рюссельсхайм посадки этого винограда. Виноградники Рюссейльхайма можно увидеть и сегодня. Со временем сорт распространился вдоль всего Рейна и Мозеля, и таким образом спустя сто лет стал самым главным винным сортом Эльзаса.
Сегодня его выращивают практически во всех винных регионах мира.
Вино из винограда Рислинг отличается легкостью, гармоничностью и утонченностью. В букете присутствуют травянистые ноты с оттенками цитрусовых, яблока, дюшеса, луговых цветов, мёда и минералов. Через три года выдержки в напитке появляются нефтяные ноты — характерная черта, отличающая Рислинг от других вин из белого винограда. Благодаря выраженной кислотности полусладкие и сладкие вина из рислинга пригодны к длительной выдержке (хранению).
Вино из винограда Рислинг, которое есть у нас:
