сладкое вино
Сладким называется вино, количество сахара в котором превышает 100 г/л.
Сладкое — изначально было синонимом слова «вино». Еще чуть более ста лет назад сладкие вина были самой ценной винной категорией. Шампанское, сделанное под «русский вкус», содержало около 300 г/л сахара. Сладкие немецкие рислинги ценились выше, чем лучшие бордоские гран крю. Не стоит забывать, что сухое вино тогда для людей было источником калорий, а сладкое вино – роскошью, доступной избранным.
Знаменитое Цимлянское, воспетое поэтами тоже было таким — сладким, игристым, красным. Можете оценить этот вкус в нашей коллекции «Староказачье»
